SAVANNA - Bílý rum - Creol - 45%
Destilerie Savanna se nachází na ostrově Réunion. Byla navržena a realizována Emilem Hugotem mezi lety 1948 a 1950. V té době, umístěná v Saint Paul, byla připojena k cukrovaru se stejným názvem. V roce 1982 získala Destilerie Savanna destilační dílnu, jejíž produkce byla určena pouze k výrobě lehkého rumu pro export, po podpisu důležité smlouvy o dodávkách rumu s německým klientem, který je lídrem na trhu. Tento nákup byl pro Destilerii Savanna spouštěčem rozvoje jejich rumové technologie, která od toho roku znásobila diverzifikaci a kvalitu jejich produkce. Dnes Destilerie Savanna vyváží většinu své produkce rumu profesionálům. Jako mnoho rumových destilerií je Destilerie Savanna vybavena diskontinuální fermentací, také nazývaným proces „mateřské nádoby“, který se skládá z 8 fermentorů o objemu 100 m3 a všech jejich satelitů. Tato diskontinuita je synonymem pro získání produktu vysoké kvality.