Whisky JURA - 21 Jahre - Flut - 46,7%
Die Jura Distillery befindet sich auf der Isle of Jura auf den Inneren Hebriden vor der Westküste Schottlands . Die Brennerei wurde 1810 von Laird of Jura, Archibald Campbell, gegründet. Sie verfiel, wurde jedoch 1884 restauriert. Um 1900 wurde sie wieder stillgelegt und demontiert. In den 1950er Jahren ließen zwei lokale Gutsbesitzer, Robin Fletcher und Tony Riley-Smith , die die lokale Wirtschaft wiederbeleben wollten, die Brennerei von den Architekten Lothian, Barclay, Jarvis & Boys mit Beiträgen der Whisky- und Destillationsexperte William Delmé-Evans . Die Arbeiten wurden 1963 abgeschlossen und umfassen die Installation größerer Stills, wodurch die Brennerei eine vielfältige Auswahl an Malts herstellen kann. Jura gehört jetzt Whyte & Mackay , gegründet und mit Sitz in Glasgow.
Tide ist ein 21 Jahre alter, doppelt gereifter Single Malt, der als Teil der Aged Vintage-Serie veröffentlicht wurde . Zunächst reift der Whisky in amerikanischen Bourbonfässern aus weißer Eiche, bevor er in handverlesene amerikanische Fässer aus reiner weißer Eiche überführt wird, was ihm einen etwas würzigeren Charakter verleiht.
Rauch