Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
TENUTA PERANO - Chianti Classico 2015
Historie rodiny Frescobaldi sahá více než tisíc let zpět a je úzce spjata s historií Toskánska v Itálii. Rodina Frescobaldi již 700 let spojuje tradici, zkušenosti a inovace. Frescobaldi představuje skutečnou rozmanitost Toskánska a jejich šest statků, Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni a Remole, se všechny nacházejí v nejvhodnějších oblastech pro výrobu kvalitních vín. Ornellaia, Masseto, Luce Della Vite, Danzante a Attems (Friuli) jsou také součástí skupiny Frescobaldi. Hlavní vizí Frescobaldi je reprezentovat rozmanitost jejich terroirů při využití udržitelné kultivace půdy.
Statek Perano se nachází v srdci Chianti Classico v Gaiole. Vinice jsou situovány 500 metrů nad mořem, výrazně nad běžnou nadmořskou výškou pro červené odrůdy, zejména Sangiovese s jeho pozdní fází zrání.
Tento Chianti Classico 2015 je vyroben převážně z Sangiovese a doplněn o další odrůdy. Zraje 24 měsíců v bariku a v nádobách. Velká část zásluhy za tento mimořádný ročník patří mimořádně teplému létu, které zaznamenalo pouze dvě menší dešťové přeháňky v polovině srpna.
Odrůdy: Sangiovese, další odrůdy