Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château SAINT ROBERT - Cuvée Poncet Deville - Blanc 2019
Château Saint-Robert se nachází v Graves, v Bordeaux. Patří B.P.C.E Domaines a je provozován Château Bastor Lamontagne. První oficiální zmínky o statku pocházejí z roku 1686. Tehdy patřil rodině parlamentní šlechty Duroy. V roce 1751, aby přidal více lesku své nedávné soudcovské šlechtě, koupil Pierre-Joseph de Pascal statek, který se o několik let později dědictvím dostal k Henri de Pressacovi. Poté byl Saint-Robert postupně opuštěn, prošel postupně revoluční bouří a mrazy v roce 1794, aby znovu ožil v 21. století a stal se skutečným renomovaným vinařským zámkem pod vedením svého majitele, pana Poncet Deville. Vinice se rozkládá na 34 hektarech; 28 hektarů s červenými odrůdami a 6 hektarů s bílými odrůdami. Sklizeň se provádí ručně i mechanicky. Vinice je vedena v režimu certifikovaného ekologického zemědělství.
Cuvée Poncet Deville pochází z nejlepších parcel Château Saint Robert. Je to směs Sauvignon Blanc (80%), doplněná o Sémillon (20%). Vinifikace probíhá v termoregulačních nerezových tancích a víno zraje 9 měsíců na jemných kalech.
Odrůdy: 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon