Château SAINT ROBERT - Cuvée Poncet Deville - Blanc 2019
Château Saint-Robert ligt in de Graves, in Bordeaux. Het behoort tot B.P.C.E Domaines en wordt geëxploiteerd door Château Bastor Lamontagne. De eerste officiële sporen van het domein dateren uit 1686. Het behoorde toen toe aan de parlementaire adel familie Duroy. In 1751, om meer glans toe te voegen aan zijn recent verworven baljuwadel, kocht Pierre-Joseph de Pascal het domein dat enkele jaren later door erfenis terugkeerde bij Henri de Pressac. Vervolgens werd Saint-Robert geleidelijk aan verlaten en doorstond het achtereenvolgens de revolutionaire onrust en de vorst van 1794 om in de 21e eeuw te herrijzen als een echt gerenommeerd wijnkasteel onder leiding van zijn eigenaar, de heer Poncet Deville. De wijngaard beslaat 34 hectare; 28 hectare met blauwe druivenrassen en 6 hectare met witte druivenrassen. De oogst wordt handmatig en mechanisch uitgevoerd. De wijngaard wordt beheerd volgens gecertificeerde biologische landbouw.
De cuvée Poncet Deville komt van de beste percelen van Château Saint Robert. Het is een assemblage van Sauvignon Blanc (80%), aangevuld met Sémillon (20%). De vinificatie vindt plaats in thermogeregelde roestvrijstalen tanks en de wijn wordt gedurende 9 maanden op fijne droesem gerijpt.
Druivenrassen: 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon