Domaine GUIBERTEAU - Les Moulins 2018
Domaine Guiberteau se nachází ve vesnici Saint-Just-sur-Dive v údolí Loiry, v blízkosti Saumur. Rodinný statek existuje od roku 1934 a od roku 1996 jej vede Romain Guiberteau. Vinice se rozkládají na 17 hektarech v obcích Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay a Saint-Just-sur-Dive, kde se pěstují odrůdy Cabernet Franc a Chenin Blanc. Od roku 2003 je celá vinice vedena s certifikovaným ekologickým zemědělstvím a vinifikace probíhají co nejpřirozenějším způsobem.
Les Moulins Červené je vyrobeno převážně z Cabernet Franc pěstovaného v Montreuil-Bellay, s přídavkem starých vinic z nedávno zakoupeného pozemku na kopci v Brézé. Věk vinic se pohybuje od 7 do 80 let. Víno zraje v nerezové nádobě, aby si zachovalo svěžest a ovocné aroma vína.
Odrůda: 100% Cabernet Franc