Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
TRES HOMBRES - Old Bajan - Foursquare - 8 let - Barbados Ed. 39 - 70cl - 42,2%
Les Frères de la Côte jsou skupina dovozců/plničů produktů, které jsou výhradně přepravovány plachetnicemi. Společnost byla založena v roce 2015 dvěma francouzskými kapitány plachetnic: Raphaëlem a François Manginem. Rumy Les Frères de la Côte jsou plněny od roku 2017 ve skladu v Saint-Etienne v oblasti Loire. Plují na Très Hombres, plachetnici typu brigantina o délce 32 metrů bez motoru, s nákladem 35 tun. Od roku 2010 Très Hombres uskutečnil 12 plaveb přes Atlantik ze své domovské přístavu v Nizozemsku. V roce 2019 byla založena nová společnost (La Compagnie des Frères de la Côte) s cílem zrekonstruovat plachetnici Zeehaen, brigantinu dlouhou více než 45 metrů s nákladem 120 tun. Konceptem je vyvinout flotilu nákladních plachetnic, která nabízí alternativu k současné dopravě a vrátit lidskou hodnotu transatlantické přepravě zboží s obchodem blíže ekologii než ekonomice.
Tento Old Bajan byl destilován v roce 2001 v destilerii Foursquare na Barbadosu a zrál až do ledna 2020 v sudech po bourbonu. V Bridgetown byl rum přelit do sudů z portského vína, madeiry a sherry oloroso a naložen na Très Hombres pro návrat do Amsterdamu, který trval 6 měsíců. Zátka je utěsněna včelím voskem smíchaným s barevnými pigmenty, které jsou mleté z přírodních surovin v tradičním větrném mlýně v Zaandamu.