FRANCOIS MIKULSKI - Meursault 1er Cru Les Genevrières 2016
Domaine François Mikulski je rodinný statek založený v 90. letech Claudem Boillotem, dědečkem ze strany matky Françoise. Vinice o rozloze 8 hektarů se nachází v Meursault, v podregionu Côte de Beaune v Burgundsku. Statek je od roku 1992 spravován Françoisem a Marie-Pierre Mikulski. Produkují vína z odrůd Chardonnay a Pinot Noir a vlastní pozemky v šesti vinicích Premier Cru v Meursault a jedné ve Volnay. Vinice jsou pěstovány v nekertifikovaném ekologickém zemědělství.
Tento Meursault Premier Cru pochází z parcely o rozloze 0,53 ara Les Genevrières pěstované s Chardonnay, jejíž stáří je přibližně 50 let. Zrání probíhá v sudech používaných jeden, dva a tři roky, s 20% nových sudů.
Odrůda: 100% Chardonnay