FRANCOIS MIKULSKI - Meursault 1er Cru Les Genevrières 2016
Domaine François Mikulski er en familieejet vingård, grundlagt i 1990'erne af Claude Boillot, François' mormorfar. Vinmarken på 8 hektar ligger i Meursault, i underregionen Côte de Beaune i Bourgogne. Domaine drives af François og Marie-Pierre Mikulski siden 1992. De producerer vine på Chardonnay og Pinot Noir og ejer parceller i seks Premier Cru vinmarker i Meursault og en i Volnay. Vinmarkerne dyrkes i økologisk ikke-certificeret landbrug.
Denne Meursault Premier Cru kommer fra en parcel på 0,53 hektar Les Genevrières dyrket med Chardonnay, hvor vinstokkene er omkring 50 år gamle. Modningen foregår i fade med et, to og tre års brug, med 20% nye fade.
Druesort: 100% Chardonnay