FRANCOIS MIKULSKI - Meursault 1er Cru Les Genevrières 2016
Domaine François Mikulski is een familiebedrijf, opgericht in de jaren 1990 door Claude Boillot, de grootvader van François aan moederskant. De wijngaard van 8 hectare ligt in Meursault, in de subregio Côte de Beaune in Bourgogne. Het domein wordt sinds 1992 beheerd door François en Marie-Pierre Mikulski. Ze produceren wijnen van Chardonnay en Pinot Noir en bezitten percelen in zes Premier Cru wijngaarden in Meursault en één in Volnay. De wijnstokken worden geteeld volgens niet-gecertificeerde biologische landbouw.
Deze Meursault Premier Cru komt van het perceel van 0,53 hectare Les Genevrières geteeld met Chardonnay, waarvan de leeftijd ongeveer 50 jaar is. De rijping vindt plaats in vaten die één, twee en drie keer gebruikt zijn, met 20% nieuwe vaten.
Druivensoort: 100% Chardonnay