Domaine La Florane - Ich leide nicht mehr 2019
Die Domaine La Florane befindet sich in der Stadt Vaucluse in Côtes-du-Rhône . Es besteht aus zwei Terroirs in Visan und Saint-Maurice . Drei Generationen von Winzern sind seit ihrer Gründung aufeinander gefolgt, und heute verwalten Adrien Fabre und sein Vater François das 75 Hektar große Anwesen, auf dem 38 Hektar mit Weinreben und 37 Hektar mit Wäldern, Olivenbäumen und Lavendel bepflanzt sind. Wenn François und Adrien im Weinberg präzise und akribisch sind, ist Peggy , Önologin, die Dirigentin im Keller; Es gibt Stärke für die Auswahl von Plots. Der Weinberg wird in zertifizierter biodynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet.
Je Ne Souffre Plus ist eine Mischung aus Grenache (50%) und Syrah (50%), die in einer Höhe von 400 Metern in mit Kieselsteinen bedecktem Boden wächst. Die geschälten Trauben werden bei niedriger Temperatur kurz gedämpft. Der Wein reift 5 Monate in Betontanks auf Hefe . Wie der Name schon sagt, wird der Wein ohne Schwefelzusatz abgefüllt.
Rebsorten: 50% Grenache, 50% Syrah