SHERINGHAM - Kazuki Gin - 43%
Die Sheringham Distillery befindet sich auf Vancouver Island, British Columbia , Kanada . Es wurde 2015 von Jason und Alayne MacIsaac erstellt . Bevor er zum Distiller wurde, war Jason ein Koch, der in der Küche auf lokaler und internationaler Ebene große Auszeichnungen erhielt. Alayne arbeitete im Vertrieb und Marketing in Vancouver und kehrte dann auf die Insel zurück, wo sie als Unternehmerin und Eigentümerin aufwuchs. Jason MacIsaac wurde ein erfolgreicher Koch und erkannte die Bedeutung enger Verbindungen zu lokalen Produzenten , um die besten Zutaten und die besten Ergebnisse zu erzielen. Er erweiterte diese Philosophie, um ihre einzigartigen Geister zu erschaffen. Die Kartons, in denen die Flaschen ankommen, werden für ihre Verteilerkästen wiederverwendet und sie verwenden, recyceln und kompostieren alles, was sie können.
Kazuki Gin wurde aus der Liebe zu Pflanzen und den Techniken zur Herstellung von Ost- und West-Gin geboren. Alayne verliebte sich in Kirschblüten, als er in Asien lebte, und Jason interessierte sich für Yuzu als professionellen Koch. "Kazu", was "Harmonie" bedeutet, ist die Mischung und der Respekt der östlichen und westlichen Kulturen. "Ki" bedeutet "Ausstrahlung" und ist eine Ode an die strahlenden Aromen von Pflanzen. Der Gin wird aus Wodka hergestellt, mit Pflanzen lokaler Herkunft (Blumen von der Westholme Tea Farm im Cowichan Valley) und Japan, einschließlich japanischer Kirschblüten und grünem Tee .