Domaine Les Bruyeres - David Reynaud - Aux Betises - Blanc 2019
Domaine Les Bruyères se nachází v apelaci Crozes-Hermitage v údolí Rhôny. Od roku 2000 je řízen Davidem Reynaudem a produkuje vína s certifikovaným ekologickým a biodynamickým zemědělstvím. Domaine se rozkládá na 27 hektarech vinic na terroiru tvořeném jílovito-vápencovými terasami a oblázky.
Aux Bêtises je směs Marsanne (60%) a Roussanne (40%). Sklizeň probíhá v zralosti s ručním tříděním na keřích a úplným odstopkováním. Vinifikace je tradiční, hrozny jsou přímo lisovány a studené čiření probíhá v nerezových tancích. Zrání trvá 8 měsíců na kalech v betonových oválných nádržích o objemu 16 hektolitrů pro 2/3 vína, zbytek je zrán v dubových sudech.
Odrůdy: 60% Marsanne, 40% Roussanne