Domaine Les Bruyeres - David Reynaud - Aux Betises - Blanc 2019
Domaine Les Bruyères ligger i appellationen Crozes-Hermitage i Rhône-dalen. Drevet af David Reynaud siden 2000 producerer domaine vine med certificeret økologisk og biodynamisk landbrug. Domaine dækker 27 hektar vinmarker på et terroir bestående af ler-kalkterrasser og småsten.
Aux Bêtises er en blanding af Marsanne (60%) og Roussanne (40%). Høsten sker ved modenhed med manuel udvælgelse på vinstokkene og fuld afstilkning. Vinificeringen er traditionel, druerne presses direkte, og kold klaring sker i ståltank. Modningen varer 8 måneder på bundfald i 16 hektoliter beton ovoide tanke for 2/3 af vinen, og resten modnes på egetræsfade.
Druesorter: 60% Marsanne, 40% Roussanne