Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Cédric Bouchard - Roses de Jeanne - Côte de Béchalin 2014
Roses de Jeanne se nachází v Celles-sur-Ource, v oblasti Côte des Bar v Champagne. Byl založen Cédricem Bouchardem v roce 2000. S přibližně 1 hektarem rozděleným do 4 parcel přispívá omezený počet lahví k jeho jedinečnému stylu. Vinice je pěstována ekologicky.
Côte de Béchalin je Blanc de Noirs pocházející z parcely o rozloze 0,73 hektaru nacházející se v Celles-sur-Ource.
Odrůda: 100% Pinot Noir
Nákup omezen na 1 láhev