Château Lestignac - Le Blanc 2017
Château Lestignac se nachází v Sigoulès-et-Flaugeac v Périgordu. Dvě činnosti spolu koexistují: vinařství v Lestignacu a činnost obchodníků-vinařů prostřednictvím domu Hors les Murs pro výrobu osvěžujících vín z hroznů pěstovaných ekologicky a/nebo biodynamicky. Lestignac se skládá ze 3 bloků parcel o rozloze 7 hektarů.
Lestignac blanc je vyroben převážně z Sémillonů, kteří přežili mrazovou epizodu v roce 2017. Po sklizni jsou hrozny lisovány po dobu 12 až 18 hodin. Šťávy fermentují 18 měsíců v sudech s 2 až 10 víny.
Odrůda: Sémillon