Château LA CONSEILLANTE 1991
Das Château La Conseillante liegt östlich der Appellation Pomerol an der Grenze zu Saint-Émilion in Bordeaux , dem Nachbarn von L'Evangile und dem Vieux Château Certan in Pomerol sowie dem Cheval Blanc. Das Château La Conseillante stammt aus der Mitte des 18. Jahrhunderts, als es von Catherine Conseillan geleitet wurde. Es gehört seit 1871 der Familie Nicolas. Der Weinberg ist auf Lehmboden mit 80% Merlot und 20% Cabernet Franc bepflanzt. Die Trauben werden bis zu vier Tage kalt mazeriert, gefolgt von alkoholischer Gärung und ein bis zwei Wochen Mazeration. Grand Vin La Conseillante reift durchschnittlich 18 Monate in Fässern, je nach Jahrgang 50 bis 80% neue Fässer .
Rebsorten: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc