Château LA CONSEILLANTE 1991
Château La Conseillante se encuentra al este de la denominación Pomerol en la frontera con Saint-Émilion en Burdeos , vecino de L'Evangile y Vieux Château Certan en Pomerol, y Cheval Blanc. El castillo de La Conseillante se remonta a mediados del siglo XVIII, cuando lo dirigía Catherine Conseillan. Pertenece a la familia Nicolas desde 1871. El viñedo está plantado sobre suelo arcilloso con un 80% de Merlot y un 20% de Cabernet Franc. La uva se somete a una maceración en frío de hasta cuatro días, seguida de una fermentación alcohólica y una o dos semanas de maceración. Grand Vin La Conseillante tiene una crianza en barrica de 18 meses de media, con un 50 a 80% de barrica nueva según la añada.
Variedades de uva: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc