Louis Latour - Puligny Montrachet - Les Truffieres 1993
Maison Louis Latour je obchodní společnost sídlící v Beaune v Burgundsku. Jako vlastník výjimečného statku o rozloze přibližně padesáti hektarů vlastní Maison Louis Latour největší domaine s Grands Crus v Burgundsku. Obchodník a vinař v duši zůstává nezávislý a rodinný, vedený Louisem-Fabricem Latourem, sedmým Louisem a zástupcem jedenácté generace. Víno z domaine i obchodní vína jsou hluboce ovlivněna svými terroiry. Jsou pečlivě vinifikována a zrána s respektem k tradičnímu stylu Maison.
Puligny-Montrachet Premier Cru Les Truffières je vyrobeno z vinic Chardonnay starých přibližně 35 let, pěstovaných na vápenci, jílech a sutích. Fermentace je tradiční, v dubových sudech s kompletní malolaktickou fermentací. Zrání trvá 8 až 10 měsíců v dubových sudech, z nichž 50 % je nových.
Odrůda: 100% Chardonnay