Louis Latour - Puligny Montrachet - Les Truffieres 1993
Maison Louis Latour är en handelsverksamhet belägen i Beaune i Bourgogne. Som ägare till en exceptionell egendom på cirka femtio hektar har Maison Louis Latour det största domaine med Grands Crus i Bourgogne. Som handlare och vinmakare i själen förblir det oberoende och familjeägt, lett av Louis-Fabrice Latour, den sjunde Louis och representant för den elfte generationen. Domaine-vinerna såväl som handelsvinerna är djupt präglade av deras terroir. De vinifieras och lagras med omsorg, med respekt för Maisonens traditionella stil.
Puligny-Montrachet Premier Cru Les Truffières framställs från Chardonnay-vinstockar som är cirka 35 år gamla och odlade på kalksten, lera och rasbranter. Jäsningen är traditionell i ekfat med en fullständig malolaktisk jäsning. Lagringen varar 8 till 10 månader i ekfat, varav 50% är nya.
Druvsort: 100% Chardonnay