Domaine Morey Coffinet - Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2019
Domaine Morey-Coffinet se nachází v Chassagne-Montrachet v Burgundsku. Byl založen v roce 1978 sloučením Domaine Marc Morey a Domaine Fernand Coffinet. Vinice je provozována Thibaultem Moreyem, který pochází z vinařské rodiny. Většina vinic se nachází v Chassagne-Montrachet, včetně Premier Crus La Romanée, En Remilly a Les Caillerets, stejně jako parcela Premier Cru v Puligny-Montrachet a další o rozloze 13 arů v Grand-Cru Bâtard-Montrachet. Maison Morey-Coffinet nakupuje hrozny nebo mošt pro výrobu cuvée. Všechny vinice jsou pěstovány podle biodynamických metod s certifikací ekologického zemědělství.
Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean pochází z lokality o rozloze 0,20 hektaru se stejným názvem. Révy Pinot Noir byly vysazeny v roce 1978. Zrání trvá 14 měsíců v dubových sudech o objemu 228 litrů, přičemž 50 % nového dřeva.
Odrůda: 100 % Pinot Noir