Domaine Morey Coffinet - Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2019
Domaine Morey-Coffinet ligt in Chassagne-Montrachet, in Bourgogne. Het werd opgericht in 1978 door de fusie van Domaine Marc Morey en Domaine Fernand Coffinet. De wijngaard wordt beheerd door Thibault Morey, afkomstig uit een wijnmakersfamilie. Het merendeel van de wijngaard bevindt zich in Chassagne-Montrachet, met name de Premier Crus La Romanée, En Remilly en Les Caillerets, evenals een perceel Premier Cru in Puligny-Montrachet en een ander van 13 are in de Grand-Cru Bâtard-Montrachet. Maison Morey-Coffinet koopt druiven of most voor de productie van de cuvées. Alle wijngaarden worden geteeld volgens biodynamische methoden, met een biologische landbouwcertificering.
Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean komt van het gelijknamige perceel van 0,20 hectare. De Pinot Noir-wijngaarden zijn geplant in 1978. De rijping duurt 14 maanden in eikenhouten vaten van 228 liter, met 50% nieuw hout.
Druivensoort: 100% Pinot Noir