Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite - LUCE 2018
Historie rodiny Frescobaldi sahá více než tisíc let zpět a je úzce spjata s historií Toskánska v Itálii. Po dobu 700 let rodina Frescobaldi spojuje tradici, zkušenosti a inovace. Frescobaldi představuje skutečnou rozmanitost Toskánska a jejich šest statků Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni a Remole se všechny nacházejí v nejvhodnějších oblastech pro výrobu kvalitních vín. Ornellaia, Masseto, Luce Della Vite, Danzante a Attems (Friuli) jsou také součástí skupiny Frescobaldi. Hlavní vizí Frescobaldi je reprezentovat rozmanitost jejich terroirů při využívání udržitelného hospodaření s půdou.
Tenuta Luce Della Vite byla založena rodinami Frescobaldi a Mondavi. V roce 2005 převzal Lamberto Frescobaldi, syn Vittoria, vedení projektu Tenuta Luce. Dnes je odpovědný za všechny výrobní pokyny, od vinice až po tvorbu směsí každého ročníku. Jeho práce je motivována hlubokým respektem k zemi a jejím obyvatelům.
Luce bylo první víno z Montalcina, které bylo vyrobeno smícháním hroznů Sangiovese a Merlot. Hrozny fermentovaly v cementových tancích po dobu 12 dnů s macerací slupek po dobu 22 dnů. Víno bylo zráno 24 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu, z nichž 80 % bylo nových.
Odrůdy: Sangiovese, Merlot