Valinch & Mallet - Fiji 16 let - Bourbon Cask - 58,10%
Valinch & Mallet je nezávislá lahvovací společnost založená dvěma přáteli z různých prostředí, spojena společnou vášní pro whisky, touhou proměnit ji v povolání a sdílet její plody se všemi. Davide Romano a jeho přítel vybírají Single Cask whisky a rumy, nechávají je zrát a plní je do lahví bez studeného filtru a bez přidání barviv.
Tento 16 letý rum z SPD (South Pacific Distillery) na Fidži byl destilován v roce 2004. Zrál v sudech po bourbonu a tato edice vyprodukovala 227 lahví.