Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
VAN WINKLE - 12 let - Speciální rezervace - 45,20%
Pappy Van Winkle's Family Reserve je značka bourbonu patřící společnosti "Old Rip Van Winkle Distillery". Od roku 2002 je destilován a lahvován společností Sazerac v její destilerii Buffalo Trace ve Frankfortu v Kentucky. V roce 1893, když mu bylo 18 let, začal Julian "Pappy" Van Winkle Sr. pracovat jako prodejce pro velkoobchod s alkoholem W.L. Weller & Sons. O patnáct let později on a další prodejce Weller firmu odkoupili. V roce 1910 koupili destilerii A. Ph. Stitzel v Louisville, Kentucky, která byla založena jako destilerie whiskey „Sour Mash“ v roce 1872. Po prohibici byla značka znovu uvedena na trh až po roce 1972 a nakonec byla v roce 1991 úplně opuštěna. Bourbony Van Winkle jsou převážně vyráběny z kukuřice a zrají v nových a opražených sudech z amerického dubu. Jednou z jejich charakteristických vlastností je použití pšenice jako sekundární složky místo obvyklého žita a jejich doplňkové zahrnutí ječmenného sladu.
Vzácná edice Pappy Van Winkle 12 let
