Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château LATOUR MARTILLAC 1992
Château Latour-Martillac se nachází v Martillacu, v apelaci Pessac-Léognan v Bordeaux. Objevuje se v klasifikaci vín Graves z roku 1953. Již v roce 1871 přitahoval pozornost Edouarda Kressmanna, který právě založil svou obchodní firmu v Bordeaux. Dnes je majiteli panství 6 dětí Jeana Kressmanna, kteří pokračují v rodinné tradici. Tristan a Loïc, dva nejmladší synové, spravují panství s pomocí nejlepších konzultantů vín z Bordeaux. Loïc Kressmann a správce vinice Denis Wendling zavedli integrovanou vinařskou praxi, která respektuje životní prostředí a zahrnuje čtyři hlavní oblasti: podporu biodiverzity, přizpůsobenou práci ve vinici, vyvážený přístup k ošetřením a mycí zónu, kde jsou shromažďovány a zpracovávány všechny odpadní vody a splašky z vinařství.
Grand Vin z Château Latour-Martillac je směs s dominancí Cabernet Sauvignon, s Merlotem a Petit Verdot. Víno zraje v francouzských dubových sudech po dobu 16 měsíců, z nichž 40 % sudů je nových.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot