Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LATOUR MARTILLAC 1992
Château Latour-Martillac ligger i Martillac, i appellationen Pessac-Léognan i Bordeaux. Det fremgår af Graves-vinklassifikationen fra 1953. Allerede i 1871 tiltrak ejendommen opmærksomhed fra Edouard Kressmann, som netop havde grundlagt sin handelsvirksomhed i Bordeaux. I dag er Jean Kressmanns 6 børn ejere af ejendommen og viderefører familie-traditionen. Tristan og Loïc, de to yngste sønner, driver ejendommen med hjælp fra de bedste vinrådgivere i Bordeaux. Loïc Kressmann og vinmarkschefen Denis Wendling har implementeret en integreret vinavlspraksis, der respekterer miljøet og omfatter fire hovedområder: fremme biodiversitet, tilpasset arbejde i vinmarken, en afbalanceret tilgang til behandlinger og et vaskeområde, hvor alle affalds- og spildevand fra vinavlen opsamles og behandles.
Grand Vin fra Château Latour-Martillac er en blanding med dominans af Cabernet Sauvignon, med Merlot og Petit Verdot. Vinen lagres i franske egetræsfade i 16 måneder, hvoraf 40 % af fadene er nye.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot