Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CARONI - 1996 - 21 let - Single Cask R5620 - Magnum - 64,3%
Založena v roce 1923 v Trinidadu a Tobagu na místě bývalé cukrové rafinerie Caroni s měděnými i kolonovými destilačními přístroji, Caroni vyráběla rumy známé pro svůj vysoký obsah alkoholu a které byly dodávány britskému námořnictvu. Navzdory protestům byla v roce 2001 palírna prodána vládou Trinidadu společnosti Angostura a v roce 2002 uzavřena. Ale v roce 2004, při návštěvě Trinidadu, se Luca Gargano dozvěděl o existenci skladu plného sudů rumu v opuštěné palírně. Sudy byly zakoupeny, lahvovány a prodávány a dnes jsou velmi vyhledávané sběrateli.
Tento magnum z roku 1996 je jedním z 30 kusů lahvovaných společností Velier v Itálii. Velmi vzácný sběratelský kousek a legendární rum!