Romain Le Bars - Tavel 2020
Vinice Romain Le Bars se nachází v Liracu v údolí Rhôny a vyrábí vína pod označeními Tavel, Lirac a Vin de France. Po sedmi letech práce s rodinou Pfifferling na Domaine de l’Anglore se rozhodl začít na vlastní pěst, koupil 1,2 hektaru vinic a jeho první ročník spatřil světlo světa v roce 2018. Jeho filozofie: nízké výnosy, ruční sklizeň, málo nebo žádný zásah ve sklepě, nízké dávky síry. Víno je vyráběno karbonickou macerací, s přímým lisováním a infuzemi ovoce. Víno je poté zráno v sudech s více víny.
Odrůdy: 60% Syrah, 40% Grenache
Nákup omezen na 2 lahve