Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
LEDAIG - 16 let - Elixir - Ročník 2005 - 54,40%
Elixir Distillers byla založena jako Speciality Drinks v roce 1999 bratry Sukhinderem a Rajem Singhem, kteří také téhož roku spustili internetový obchod Whisky Exchange. Společnost změnila název na Elixir Distillers v roce 2017. 'The Single Malts of Scotland' je řada single malt whisky vyráběných společností Elixir Distillers od roku 2005. Každé vydání je pečlivě vybíráno z sudů Elixir Distillers pocházejících ze šesti whisky produkčních oblastí ve Skotsku. Pouze sudy, které jsou považovány za dosažení požadované kvality a charakteru, budou lahvovány pod názvem The Single Malts of Scotland.
Tento single malt z Ledaig byl destilován v roce 2005 a zrál více než 16 let. Bylo vyrobeno 249 lahví.
Rašelinový