Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Gadyamb - M. Kafévani - Café Bourbon Pointu & Vanille de la Réunion - 34%
Gadyamb je značka aranžovaných rumů vytvořená Etiennem a Julienem. Setkali se v roce 1999 v Saint Joseph, na jižním cípu ostrova Réunion a opustili ostrov, aby pokračovali ve vysokoškolském studiu na pevnině. V roce 2018 dali do závorek své profesní kariéry mediálního konzultanta a šéfkuchaře, aby se pustili do projektu, který vznikl během dlouhých zim na pevnině: Les Arrangés Gadyamb. Odbornost Gadyamb spočívá na třech základních pilířích: důvěryhodní partneři (pečliví producenti, kteří dbají na respekt k zemi a tradicím), výběr ingrediencí (ovoce sbírané v dokonalé zralosti, ručně krájené a zpracovávané, aby si uchovalo všechny chutě) a originální metoda (macerace v sudech před filtrací, pro stabilní konečný produkt bez nečistot a plně pitelný).
M. Kafévani přetváří klasiku spojením dvou z nejprestižnějších produktů Réunionu: vzácné a rafinované café Bourbon Pointu doplněné o jedinečnou a nenapodobitelnou Vanille de la Réunion.