Château LA CONSEILLANTE - Duo 2017
Château La Conseillante liegt in der Appellation Pomerol an der Grenze zu Saint-Émilion in Bordeaux . Das Château liegt neben L'Evangile und Vieux Château Certan in Pomerol und Cheval Blanc. Château La Conseillante stammt aus der Mitte des 18. Jahrhunderts, als es von Catherine Conseillan verwaltet wurde. Es ist seit 1871 im Besitz der Familie Nicolas. Seit 2003 schreiben Bertrand und Jean-Valmy Nicolas in fünfter Generation ein neues Kapitel in der Geschichte des Weinguts. Heute bewirtschaften sie das Anwesen immer umweltbewusster und nachhaltiger . Der Weinberg La Conseillante umfasst 12 Hektar und besteht aus sechzehn Parzellen, von denen die älteste 1958 gepflanzt wurde.
Duo de Conseillante 2017 ist eine Cuvée aus Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%) . Die Trauben wurden 4 Tage vor der Gärung kalt mazeriert und 27 Tage in Betonbehältern in Bottichen gelagert. Der Wein wurde 16 Monate in 50 % neuen Fässern und 50 % in Einjahresfässern ausgebaut .
Rebsorten: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc