Château LA CONSEILLANTE - Dúo 2017
Château La Conseillante se encuentra en la denominación Pomerol en la frontera con Saint-Émilion en Burdeos . El castillo está al lado de L'Evangile y Vieux Château Certan en Pomerol y Cheval Blanc. El castillo de La Conseillante se remonta a mediados del siglo XVIII, cuando lo dirigía Catherine Conseillan. Pertenece a la familia Nicolas desde 1871. Desde 2003, Bertrand y Jean-Valmy Nicolas, en representación de la quinta generación, han escrito un nuevo capítulo en la historia de la finca. Hoy gestionan la finca de una forma cada vez más eco-responsable y sostenible . El viñedo La Conseillante tiene una superficie de 12 hectáreas, formada por dieciséis parcelas, la más antigua de las cuales fue plantada en 1958.
Duo de Conseillante 2017 es un coupage de Merlot (80%) y Cabernet Franc (20%) . La uva ha sido sometida a una maceración prefermentativa en frío durante 4 días y puesta en tinas durante 27 días en cubas de hormigón. El vino fue envejecido durante 16 meses en barricas 50% nuevas y 50% barricas de un año .
Variedades de uva: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc