LEDAIG - 18 let - Šarže č. 4 - 46,3%
Palírna Tobermory se nachází na ostrově Mull u západního pobřeží Skotska. Založena v roce 1798, je to jediné palírna whisky na ostrově Mull a jedna z nejstarších komerčních palíren ve Skotsku. V roce 1797 požádal John Sinclair, prodejce mořských řas typu chaluhy, o pronájem 57 akrů půdy v oblasti známé jako Ledaig za účelem výstavby bydlení a palírny. Žádost však byla zamítnuta a získal pouze povolení k výstavbě pivovaru. Nechtěje se snadno vzdát, zůstal věrný svému původnímu plánu a o rok později byla založena palírna Ledaig. V 30. letech 20. století vedla Velká hospodářská krize a desetiletí prohibice v USA k poklesu poptávky po whisky, což mělo za následek uzavření palírny na dlouhých 41 let. Znovuotevřena byla v roce 1993 poté, co ji koupila společnost Burn Stewart Distillers. Od roku 2013 palírna patří společnosti Distell. Palírna vyrábí Gin Tobermory a dva odlišné Single Malty: jeden neturfovaný Tobermory a jeden silně turfovaný Ledaig. Oba malty jsou vyráběny pomocí stejných kotlů, fermentačních kádí (washback), rmutovacích kádí (mash tun) a stejné vody, ale oba whisky mají zcela odlišný charakter kvůli použité sladu ječmene.
Turfovaný (~ 37 ppm)