SAVANNA - 5 let - Tradiční rum - Edice 2021 - 43%
Destilerie Savanna se nachází na ostrově Réunion. Byla navržena a vybudována Emilem Hugotem mezi lety 1948 a 1950. V té době, umístěná v Saint Paul, byla připojena k cukrové rafinérii se stejným názvem. V roce 1982 získala Destilerie Savanna destilační dílnu, jejíž produkce byla určena pouze k výrobě lehkého rumu pro export, po podpisu důležité smlouvy o dodávce rumu s německým klientem, který je lídrem na trhu. Tento nákup byl pro Destilerii Savanna spouštěčem rozvoje její rumové technologie, která od té doby znásobila diverzifikaci a kvalitu její produkce. Dnes Destilerie Savanna vyváží většinu své produkce rumu profesionálům. Jako mnoho rumových destilerií je Destilerie Savanna vybavena diskontinuální fermentací, také nazývaným proces „mateřské nádoby“, sestávajícím z 8 fermentorů o objemu 100 m3 a jejich satelitů. Tato diskontinuita je synonymem pro dosažení produktu vysoké kvality.
Tento Savanna s 5 lety stáří je směsí z deseti francouzských dubových sudů z Allier a Limousin.