NAGAHAMA - Bourbon Heavily Peated Single Cask n° #313 - 2017/2021 - 61,9%
Die Nagahama Distillery hat ihren Sitz in Shiga, in Japan . Sie wurde als Nagahama Roman Beer Co. Ltd gegründet und begann 2016 mit der Herstellung von Whisky. Heute ist sie als die kleinste Destillerie Japans bekannt. Es produziert nicht nur Single Malt Whisky, sondern mischt auch sorgfältig ausgewählte Whiskys aus Übersee und altert ihn im Klima von Nagahama. Das Fassungsvermögen des Hauptbrennereitopfs beträgt 1.000 Liter und der Restbrenner 500 Liter, was sie zu den kleinsten Töpfen in Japan macht. Die Heizmethode ist indirekt durch Dampf. Der Name der Destille ist „Aranbic“, benannt nach ihrem arabischen Aussehen. Das mineralreiche Wasser wird vom Mount Ibuki gezapft und die Gerste, getorft und ungetorft, wird in England angebaut. Die Brennerei gehört zur Shin-Gruppe.
Le Maître Assembler Takashi Kiyoi und der Destillateur Yusuke Yahisa auf der Kreation von Single Malt mit einer unechten Proportion von Orge Très Tourbée , vieilli en fût unique (#313) de Bourbon .
Tourbe