Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
NAGAHAMA - Bourbon Heavily Peated Single Cask nr. 313 - 2017/2021 - 61,9%
Nagahama Destilleri ligger i Shiga, i Japan. Det blev grundlagt som Nagahama Roman Beer Co. Ltd og begyndte at producere whisky i 2016. Det er nu kendt som Japans mindste destilleri. Det producerer ikke kun Single Malt whisky, men blander også nøje udvalgt whisky købt i udlandet og lagrer det i Nagahamas klima. Kapaciteten af den primære destilleringsgryde er 1.000 liter, og den sekundære destilleringsgryde er 500 liter, hvilket gør dem til de mindste gryder i Japan. Opvarmningsmetoden er indirekte ved damp. Navnet på destilleriet er "Aranbic", opkaldt efter dets arabiske udseende. Vandet hentes fra Mount Ibuki, rig på mineraler, og byggen, både røget og ikke-røget, dyrkes i England. Destilleriet er en del af Shin Group.
Mesterblanderen Takashi Kiyoi og destillatøren Yusuke Yahisa har skabt denne Single Malt med en andel af meget røget byg, lagret på et enkelt Bourbon-fad (#313).
Røget
