Adelphi - Glenborrodale - 11 let - Batch 8 - 46%
Adelphi Selection je nezávislý destilátor a lahvovač, sídlící v Argyllshire a Fife ve Skotské Vysočině. Společnost Adelphi má své kořeny v roce 1825 založením palírny Adelphi v oblasti Gorbals v Glasgow. Adelphi založili bratři Charles a David Grayové, kteří změnili její název na Loch Katrine Adelphi poté, co vytvořili rozsáhlý potrubní systém pro přepravu vody z jezera Loch Katrine do města Glasgow. O deset let později přešla vlastnická práva na A Walker & Co, která vlastnila velké palírny v Liverpoolu a irském městě Limerick. V roce 1903 ji koupila společnost DCL (Distillers Company Limited) a její kotle byly zastaveny o čtyři roky později kvůli „Velké katastrofě v Gorbals“. Jedna z fermentačních nádrží palírny se zřítila a zaplavila sousední ulici proudem horkého alkoholu, což mělo za následek smrt; jeden muž se utopil a mnoho dalších mělo štěstí, že uniklo. Název Adelphi Distillery Ltd byl obnoven v roce 1993 Jamien Walkerem, pravnukem bývalého majitele palírny Archibalda Walkera. Provozoval Adelphi jako exkluzivní nezávislou lahvovací společnost, než ji v roce 2004 prodal Keithu Falconerovi a Donaldovi Houstonovi.
Společnost se specializuje na lahvování Single Cask, které jsou nabízeny bez studeného filtrace a bez přidání barviv. Každoročně je lahvováno přibližně 50 sudů a název „Fascadale“ se objevuje na malých šaržích z neupřesněných ostrovních palíren v různých věkových kategoriích. Adelphi je nyní také destilátorem a lahvovačem se svou palírnou Ardnamurchan, otevřenou v roce 2014.
Adelphi používá na svých lahvích kresbu „Dancey Man“. Jedná se o kreslený obrázek z poloviny 19. století, zobrazující Sira Williama Gladstonea, jak energicky tančí 'Pas de Bas' na klase ječmene na oslavu přijetí nového zákona, podle kterého daně mohly být založeny pouze na množství whisky zůstávající v každém sudu po zrání, nikoli na úrovni, na kterou byl původně naplněn.
Glenborrodale Batch 8 je směs Glenrothes, Highland Park a Bunnahabhain. Whisky není filtrována za studena, proto je zakalená. Bylo vyrobeno 1 404 lahví.
Lehce rašelinová