Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Champagne Frédéric CARON - Blanc de Noirs
Frédéric Caron je majitelem a pěstitelským producentem v Champagne. Vlastní 16 hektarů rozdělených do 4 obcí: Azy-sur-Marne, Essômes-sur-Marne, Gland a Mont Saint-Père.
Typická cuvée z Vallée de la Marne s blendem 30 % Pinot Noir a 70 % Pinot Meunier.
Odrůdy: 70 % Pinot Meunier, 30 % Pinot Noir
/REPETER_etoile>