Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
LA CLARTE DE HAUT BRION - Bílé 2018
Château Haut-Brion se nachází v Pessac-Léognan v oblasti vinařství Bordeaux. Je pozoruhodný jako jediný Premier Grand Cru Classé z Graves. Vinice byla založena v 1530. letech rodinou Pontac a během následujících století několikrát změnila majitele. Historické důkazy ukazují, že Haut-Brion pili král Karel II. a Thomas Jefferson, a slavný londýnský kronikář Samuel Pepys byl také fanouškem vína. Majetek byl v roce 1935 koupen frankofilním Američanem Clarencem Dillonem a od té doby je spravován rodinou.
Víno druhé jakosti bílé je společné pro Château Haut-Brion a La Mission Haut-Brion. Pochází z míchaniny druhých vín obou nemovitostí. Ročník 2018 je směsí Sémillon (79,2%) a Sauvignon Blanc (20,8%). Hrozny byly sklizeny v době zralosti a jejich zdravotní stav byl perfektní.
Odrůdy: 79,2% Sémillon, 20,8% Sauvignon Blanc