Aniello - 006 - Riverside Estate - Pinot Noir 2020
Bodega Aniello befindet sich in Rio Negro, Patagonien , Argentinien . Es wurde von Raffaele De Angelis von Vinicola De Angelis in Sorrento, Italien, gegründet. Das Weingut befindet sich in einem Wüstenklima mit einer großen thermischen Amplitude, die es ermöglicht, die natürliche Säure der Trauben zu bewahren. Die starken patagonischen Winde führten dazu, dass die Trauben eine dickere Haut entwickelten, was die Konzentration von Tanninen, die Farbe und die Vielfalt der Aromen begünstigte. Das Weingut erstreckt sich über 55 Hektar mit Malbec, Trousseau, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc und Chardonnay. Aufgrund der geringen Luftfeuchtigkeit kann der Weinbau fast ausschließlich biologisch betrieben werden.
006 Pinot Noir wird aus Pinot Noir aus dem Mainque-Distrikt hergestellt. Die Trauben werden kalt mazeriert, gefolgt von einer alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen in Beton- und Edelstahltanks mit 30% ganzen Trauben. Die malolaktische Gärung findet in Bottichen statt. Ein Teil des Weins reifte 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Rebsorte: 100% Spätburgunder