Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Rom de Luxe - Kolekce sběratelů č. 7.2 - La Réunion - Sud č. 9 - Ročník 2013 - Savanna Grand Arome - 55,4%
Rom de Luxe je značka z Dánska. Společnost byla založena třemi přáteli, kteří sdílejí stejnou vášeň a koníček: rum. Claus Andersen pochází ze středního Jutska, Kim Pedersen a Michael Ginnerup jsou z Nového Zélandu. Společnost se specializuje na prodej lihovin, ale také prodává své vlastní značky Rom de Luxe.
Tato Kolekce sběratelů je rum Grand Arôme z "tajné" palírny na ostrově La Réunion. Palírna, která je jediná, která vyrábí grand arôme na tomto krásném ostrově. Tento rum je vyroben z melasy destilované v koloně. Rum je zrán v kontinentálním klimatu po dobu 8 let a dozráván v sudech, které obsahovaly červené víno. Tento unikátní sud (#9) vyprodukoval 301 lahví.