Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Rom de Luxe - Collectors series nr. 7.2 - La Réunion - Fad nr. 9 - Årgang 2013 - Savanna Grand Arome - 55,4%
Rom de Luxe er et mærke fra Danmark. Virksomheden blev grundlagt af tre venner, der deler den samme passion og hobby: rom. Claus Andersen kommer fra det centrale Jylland, Kim Pedersen og Michael Ginnerup er fra New Zealand. Selskabet specialiserer sig i salg af spiritus, men markedsfører også sine egne mærker Rom de Luxe.
Denne Collectors Series er en Grand Arôme rom fra et "hemmeligt" destilleri på øen La Réunion. Et destilleri, som er det eneste, der producerer en grand arôme på denne smukke ø. Denne rom er produceret af melasse destilleret i kolonne. Rommen er lagret i et kontinentalt klima i 8 år og modnet på fade, der tidligere har indeholdt rødvin. Dette unikke fad (#9) har produceret 301 flasker.