De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Rom de Luxe - Collectors series nr. 7.2 - La Réunion - Vat nr. 9 - Jaargang 2013 - Savanna Grand Arome - 55,4%
Rom de Luxe is een merk uit Denemarken. Het bedrijf is opgericht door drie vrienden die dezelfde passie en hobby delen: rum. Claus Andersen komt uit Midden-Jutland, Kim Pedersen en Michael Ginnerup komen uit Nieuw-Zeeland. Het bedrijf is gespecialiseerd in de verkoop van sterke dranken, maar brengt ook zijn eigen merken Rom de Luxe op de markt.
Deze Collectors Series is een Grand Arôme rum van een "geheim" distilleerderij op het eiland La Réunion. Een distilleerderij die de enige is die een grand arôme produceert op dit prachtige eiland. Deze rum wordt geproduceerd uit melasse gedistilleerd in een kolom. De rum is gerijpt in een continentaal klimaat gedurende 8 jaar en gerijpt op vaten die rode wijn hebben bevat. Dit unieke vat (#9) heeft 301 flessen geproduceerd.