Zámek La Tour - Fine de Clos Vougeot 1979
Zámek La Tour se nachází v vinici Clos de Vougeot, v oblasti Côte de Nuits v Burgundsku. Majetek patří rodinám Labet a Déchelette a od roku 1984 jej řídí François Labet. Majetek zahrnuje přibližně 5,5 hektaru, rozdělených na pozemky na středních a horních svazích Clos, což z něj činí největšího vlastníka půdy z proslulých 50 hektarů rozdrobených vinic. Majetek je od roku 1992 ekologicky obhospodařován. Nejlepší parcela zámku La Tour je osázena vinnou révou starou více než 100 let, která je základem cuvée Vieilles Vignes. Samotný zámek byl postaven v roce 1890 a dnes slouží jako sklep pro vína zámku La Tour a Domaine Pierre Labet.
Fine je výsledkem destilace vína nebo jeho kalů.