Château de la Tour - Fine de Clos Vougeot 1979
Château de La Tour ligger i vingården Clos de Vougeot i Côte de Nuits i Bourgogne. Egendomen tillhör familjerna Labet och Déchelette och har drivits av François Labet sedan 1984. Egendomen omfattar cirka 5,5 hektar, fördelade på parceller på de mellersta och övre sluttningarna av Clos, vilket gör den till den största markägaren bland de berömda 50 hektar uppdelade vingårdarna. Egendomen har varit ekologiskt certifierad sedan 1992. Den bästa parcellen på Château de la Tour är planterad med vinrankor som är över 100 år gamla, vilket är ursprunget till Cuvée Vieilles Vignes. Själva slottet byggdes 1890 och fungerar idag som källare för vinerna från Château de la Tour och Domaine Pierre Labet.
Fine är resultatet av destillationen av vin eller vinets sediment.