Château de la Tour - Fine de Clos Vougeot 1979
Château de La Tour ligt in de wijngaard Clos de Vougeot in Côte de Nuits in Bourgogne. Het domein behoort toe aan de families Labet en Déchelette en wordt sinds 1984 geleid door François Labet. Het domein beslaat ongeveer 5,5 hectare, verdeeld over percelen op de middelste en hogere hellingen van de Clos, wat het de grootste landeigenaar maakt van de beroemde 50 hectare versnipperde wijngaarden. Het domein is biologisch gecertificeerd sinds 1992. Het beste perceel van Château de la Tour is beplant met wijnstokken van meer dan 100 jaar oud, de oorsprong van de Cuvée Vieilles Vignes. Het kasteel zelf werd gebouwd in 1890 en dient tegenwoordig als kelder voor de wijnen van Château de la Tour en Domaine Pierre Labet.
Fine is het resultaat van de distillatie van wijn of wijnbezinksel.