François Labet - Pinot Noir - Ile de Beauté 2020
Winzer François Labet ist seit 1984 für die Weine der Domaine Pierre Labet verantwortlich und vinifiziert die Weine seines bekannten Weinguts: des Château de la Tour in Burgund, das im Weinberg Clos Vougeot eine Reihe von Grand Cru-Weinen produziert. François Labet besitzt ein Ferienhaus auf Korsika und hat sich im Laufe der Jahre in hohes felsiges Gelände verliebt. Er dachte, dass die höher gelegenen Gebiete der Insel für den Pinot Noir-Anbau geeignet wären, und als sich die Gelegenheit bot, Reben zu pflanzen, verschwendete er keine Zeit, um die Gelegenheit zu nutzen. Das Weingut liegt nordwestlich von Porto Vecchio, an der Ostküste in der südlichen Region Korsikas. Es liegt an der geologischen Verwerfungslinie zwischen Südkorsika und Oberkorsika, die jeweils aus Schiefer- und Granitböden bestehen. Der 25 Hektar große Weinberg besteht ebenfalls aus metamorphen Ausläufern. Es genießt außergewöhnlichen Sonnenschein und ein gemäßigtes Klima des Meeres und der 600 Meter hohen Bergbarriere. Dieses Terroir ermöglicht es der emblematischen Rebsorte Burgund, sich voll auszudrücken.
Pinot Noir- Trauben werden im Gegensatz zu Burgunder vollständig geschält. Der Wein wird in Edelstahltanks (2/3) und in 2 Weinfässern (1/3) ausgebaut. Er wurde in Beaune abgefüllt.
Rebsorte: 100% Spätburgunder