Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Gadyamb - Královnina Cuvée - Ananas Victoria & Bazalka bohů - 34%
Gadyamb je značka aranžovaných rumů vytvořená Etiennem a Julienem. Setkali se v roce 1999 v Saint Joseph na jižním cípu ostrova Réunion a opustili ostrov, aby pokračovali ve vysokoškolském studiu na pevnině. V roce 2018 si dali pauzu od svých profesních kariér mediálního konzultanta a šéfkuchaře, aby se pustili do projektu, který vznikl během dlouhých metropolitních zim: Les Arrangés Gadyamb. Know-how Gadyamb spočívá na třech základních pilířích: důvěryhodní partneři (pečliví producenti, kteří dbají na respekt k zemi a tradicím), výběr ingrediencí (ovoce sbírané v dokonalé zralosti, ručně krájené a zpracovávané, aby si zachovalo všechny chutě) a originální metoda (macerace v sudech před filtrací, pro stabilní konečný produkt bez nečistot a plně pitelný).
Malý, zvlášť voňavý ananas, který dorazil do Anglie v polovině 19. století po indické cestě, okamžitě okouzlil královnu Viktorii. Anglické klima bylo mírně příliš vlhké na jeho pěstování, a tak neváhala poslat lodě kolem světa, aby jí přivezly její vzácné ovoce, pojmenované "Ananas Victoria" na její počest. Královnina Cuvée je aranžovaný rum založený na IGP rumu z Réunionu, Ananas Victoria, Bazalce bohů a třtinovém cukru.