Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Valinch & Mallet - The Peat Ful Pack Madness - South Shore Islay - 2008 - 13 let - Lahvováno 2021 - 52,9%
Valinch & Mallet je nezávislá lahvovací společnost založená dvěma přáteli z různých prostředí, spojena společnou vášní pro whisky, touhou proměnit ji v řemeslo a sdílet její plody se všemi. Davide Romano a jeho přítel vybírají Single Casks whisky a rumů, nechávají je zrát a lahvují je bez studeného filtru a bez přidání barviv.
Tento Single Malt je součástí série The Peat(y)ful Pack Madness. Pochází z nezveřejněného palírny, která se nachází na jižním pobřeží Skotska v roce 2008 a zrála 13 let v sudech, které obsahovaly rum Caroni. Bylo vyrobeno 292 lahví. Design vytvořila Laurina Paperina, která se převážně zabývá představami současných hrdinů a dělá si legraci z umění a života ve svých obrazech, kresbách, instalacích a animacích s morbidním humorem.